Frascati. Ristorante Il Belvedere dal 1933. I fratelli Alain e Nelson Rosica, chef di lungo corso, sono orgogliosi ciceroni del culto della “tavola romana”.
Sono uniti dalla passione e dalla consapevolezza che la miglior soddisfazione sta nel riconoscimento della clientela che, nuova o consolidata, italiana o straniera, ha il piacere di sedersi, godendo di un panorama mozzafiato sui Monti Prenestini, gustandosi piatti della tradizione romana con un tocco innovativo, quasi glamour.
Piatti da assaporare prima con gli occhi poi con il gusto che, grazie al fotografo romano Jacopo Anticoli Giampaoli, sono stati catapultati su pellicola riuscendo a rendere il libro fotografico delle ricette de Il Belvedere quasi un’esperienza “tattile”.
Piatti che sembrano uscire dalle pagine sussurando di essere estrapolati dal libro per essere gustati in un silenzio gudurioso.
Prezzo: 19.00 Euro + spese di spedizione.
[info: www.belvedere1933.com]
[Foto: Professional Shots]
